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紫薯是一种常见的食材,适合制作各种甜品。以下是一些常见的紫薯甜品: 1. 紫薯泥:将紫薯煮熟捣成泥状,加入适量的糖和奶油,可以单独食用,也可用作其他甜品的配料。 2. 紫薯馅饼:用紫薯泥做馅料,包入饼皮中,烘烤至金黄色。可以加入干果或坚果,增加口感。 3. 紫薯布丁:将紫薯泥与牛奶、糖和蛋液混合,蒸煮成布丁状。 4. 紫薯芋圆:将紫薯泥与糯米粉搅拌均匀,做成小圆球,与芋头圆一起蒸熟,再沾上椰子碎或花生碎。 5. 紫薯冰淇淋:将紫薯泥与牛奶、糖和奶油搅拌均匀,放入冰淇淋机中制作成紫薯口味的冰淇淋。 6. 紫薯芝士蛋糕:紫薯泥与奶油芝士混合,加入糖和蛋液,烤至蛋糕完全成熟。 除了以上几种常见的紫薯甜品,还可以根据个人口味创造更多的紫薯甜品,如紫薯奶茶、紫薯吐司等。
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